01 / ABOUT THE PLACE
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간다역 남쪽 출구 인근 빌딩에 자리한 Chidori Sakaba Kanda Honten은 부담 없이 들르기 좋은 대중 선술집이다. 지하부터 지상 2층까지 이어지는 공간은 카운터에서 가볍게 즐기는 혼술부터 일행과의 테이블 모임까지 폭넓게 수용한다.
차림표의 중심은 가성비 좋은 꼬치 요리와 철판 안주다. 간이나 시로모츠 같은 돈육 꼬치는 1꼬치부터 가볍게 주문할 수 있으며, 모둠 꼬치구이와 수제 쓰쿠네도 마련되어 있다. 뜨거운 철판에서 지져내는 명물 데판교자는 쫄깃한 피의 바삭함과 담백한 채소 만두소의 균형이 좋아 술안주로 제격이다.
여기에 진한 된장 육수의 '와규 모츠나베'나 '명란 모츠나베' 같은 나베 요리, 하카타 명물 고마사바와 말육회, 메추리알 간장절임 같은 소품 요리도 다양하다. 넉넉한 양을 원한다면 닭 가라아게나 감자튀김 '바카모리(대용량)'를 고르는 것도 즐거운 선택이다.
점심 식사와 낮술부터 심야 영업까지 이어지며, 금요일에는 다음 날 아침 4:00까지 문을 연다. 무제한 주류 코스나 좌석 예약도 가능해 퇴근길 가벼운 한잔은 물론 단체 모임에도 편리하게 찾을 수 있다.
